O COGUMELO CLAVULINA CRISTATA NO ALCAIDE
Classe: Basidiomycetes
Ordem: Aphillophorales
Família: Clavariaceae
O cogumelo Clavulina cristata (Clavaria cristata), sapróbio, apresenta um carpóforo branco, com tronco espesso, que pode atingir 10 cm de altura e 1 com de diâmetro. Nasce de um tronco único que se divide em ramos mais finos e lisos, tomando cor cinzenta com a idade. As extremidades apresentam recortes irregulares, pouco profundos, parecidos com crista de galo.
A carne é branca, de início com sabor doce, passando a amargar com o envelhecimento.
A seguir, cogumelos fotografados em pinhal no sítio de Fonte do Vale de Baixo, Alcaide.

Segunda-feira, 25 de Outubro de 2010