quarta-feira, 12 de março de 2014

COGUMELOS SILVESTRES NA SERRA DA GARDUNHA

O COGUMELO CANTHARELLUS LUTESCENS NO ALCAIDE
 
 
Reino: Fungi
Filo: Basidyomicota
Classe: Agaricomycetes
Ordem: Cantharellales
Família. Cantharellaceae
Género: Cantharellus
Espécie: Cantharellus lutescens
 
 
Cantharellus lutescens é um  cogumelo comestível, sapróbio, que nasce em colónias em sítios húmidos de florestas de coníferas, no Outono.
Apresenta um chapéu convexo, lobado, umbilicado, cujo orifício comunica com o pé, de cor laranja ou castanho sobre fundo amarelo claro.
Tem lamelas decorrentes, de cor laranja, amarelas ou brancas.
O pé é oco, de forma irregular, liso, cor amarela, com base branca.
A carne é de cor creme com sabor frutado.
 
 
 


COGUMELOS SELVAGENS NA SERRA DA GARDUNHA

O COGUMELO TRICHOLOMA USTALOIDE NO ALCAIDE

Reino: Fungi 
Divisão: Basidyomicota
Classe: Agaricomycetes
Ordem: Agaricales
Família: Tricholomataceae
Género: Tricholoma
Espécie: Tricholoma ustaloides

O Tricholoma ustaloides é um cogumelo não comestível, micorrízico, que aparece em pequenos grupos, nas florestas de carvalhos e de faias, no Outono.
Apresenta um chapéu castanho-avermelhado com a margem pálida, quando húmido, com 4 a 8 cm de diâmetro, com a forma de sino, em novo, depois, achatada e convexa irregular quando maduro. As margens, normalmente, voltadas para dentro.
O himénio é de lamelas adenadas, de cor branca ou amarelada, com manchas castanhas quando  velhas ou amachucadas.
O pé é nu com 4 a 10 cm de altura e 1 a 2 cm de diâmetro, fusiforme de cor vermelha-acastanhada, com fibrilhas e uma zona de cor branca no cimo, junto ás lamelas, especialmente nos maduros.
A carne é branca ou creme, com sabor amargo