COGUMELOS SILVESTRES NA SERRA DA GARDUNHA

O COGUMELO CANTHARELLUS LUTESCENS NO ALCAIDE

 

 

Reino: Fungi

Filo: Basidyomicota

Classe: Agaricomycetes

Ordem: Cantharellales

Família. Cantharellaceae

Género: Cantharellus

Espécie: Cantharellus lutescens

 

 

O Cantharellus lutescens é um  cogumelo comestível, sapróbio, que nasce em colónias em sítios húmidos de florestas de coníferas, no Outono.

Apresenta um chapéu convexo, lobado, umbilicado, cujo orifício comunica com o pé, de cor laranja ou castanho sobre fundo amarelo claro.

Tem lamelas decorrentes, de cor laranja, amarelas ou brancas.

O pé é oco, de forma irregular, liso, cor amarela, com base branca.

A carne é de cor creme com sabor frutado.